Piknikdong.com, Resep – Resep sayur asem bening yang enak, sederhana dan praktis bisa dibikin kapan saja memang sedang banyak dicari sekarang ini.
Ya, sayur asem adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini memiliki cita rasa yang segar dan gurih, sehingga cocok dinikmati kapan saja.
Resep Sayur Asem Bening, image by SC IG: hand5846
Sayur asem juga memiliki banyak varian, tergantung pada daerah asal dan selera masing-masing.
Salah satu varian sayur asem yang paling populer adalah sayur asem bening.
Sayur asem bening biasanya dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana, seperti jagung, kacang panjang, labu siam, dan melinjo.
Cara membuat sayur asem bening tidak sesulit yang dibayangkan lho, siapapun bisa membuat sendiri di rumah. Bahan untuk membuatnya pun bisa dengan mudah dicari di sekitar tempat tinggal kita.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Simak resep sayur asem bening di bawah ini ya.
Resep Sayur Asem Bening Enak, Sederhana dan Praktis!
Tipe: Sayur
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 10 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 45 Menit
Bahan Resep:
- 1,5 liter air
- 1 buah asam jawa
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 100 gram kacang panjang, potong-potong
- 200 gram labu siam, potong-potong
- 100 gram melinjo, rebus sebentar
Petunjuk Resep:
Langkah 1 besihkan bahan: Cuci bersih semua bahan-bahan.
Langkah 2, rebus air: Rebus air hingga mendidih.
Langkah 3, masukkan beberapa bahan: Masukkan bawang putih dan bawang merah iris, asam jawa, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga mendidih kembali.
Langkah 4, masukkan bahan sayur: Masukkan kacang panjang, labu siam, dan melinjo. Masak hingga semua bahan matang.
Langkah 5, bumbui: Bumbui dengan gula pasir dan garam secukupnya. Cek rasa. Angkat dan sajikan.
Tips membuat sayur asem bening
1. Untuk mendapatkan rasa asam yang lebih kuat, bisa menambahkan lebih banyak asam jawa.
2. Jika tidak menyukai rasa asam yang terlalu kuat, bisa mengurangi jumlah asam jawa.
3. Bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti jagung muda, terong, kacang tanah, kecambah, atau ikan asin.
Itulah resep sayur asem bening. Tidak ada yang sulit bukan? Bahkan bisa disesuaikan dengan berbagai bahan sayur yang kita inginkan.
Jadi tunggu apalagi? Cobain bikin yuk. Selamat memasak.
