Piknikdong.com, Resep – Sedang mencari rekomendasi resep soto ayam bening simple yang bisa dibikin kapan saja di rumah? Sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Sajian khas Indonesia selalu memiliki daya tarik tersendiri, salah satunya adalah Soto Ayam Bening Simple yang menggoda lidah.
Soto Ayam Bening Simple, image by IG: inamaniez
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, resep ini menjadi pilihan ideal bagi pecinta kuliner yang ingin mencicipi kelezatan masakan tradisional tanpa ribet.
Soto Ayam Bening Simple tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan sensasi hangat yang cocok untuk santapan sehari-hari.
Campuran ayam, bihun, dan kuah bening yang kaya rempah menciptakan harmoni cita rasa yang sulit diungkapkan dengan kata-kata.
Penasaran ingin segera mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep soto ayam bening simple yang cukup beberapa langkah saja.
Simak sampai akhir ya.
Resep Soto Ayam Bening Simple
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam
Bahan Resep:
Bahan:
- 500 gram ayam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 buah serai, memerkan
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang daun bawang, iris tipis
Bahan pelengkap:
- telur rebus
- jeruk nipis
- tomat
- bawang goreng
- seledri, iris tipis
- bihun, rebus tiriskan
- kecap manis
Bumbu halus:
- 8 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
Sambal:
- 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 1 buah bawang putih
- garam, gula secukupnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, rebus ayam: Bersihkan ayam, lalu didihkan air. Masukkan ayam.
Langkah 2, menumis: Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan ayam.
Langkah 3, masak hingga ayam empuk: Masak dengan api kecil sampai ayam empuk. Masukkan irisan daun bawang.
Langkah 4, goreng ayam: Angkat ayam, tiriskan dan goreng sebentar (jangan terlalu kering). Suwir-suwir ayamnya.
Langkah 5, penyajiian: Siapkan mangkuk masukkan bihun, suwiran ayam, tomat, telur rebus, seledri.
Siram dengan kuah soto dan taburi dengan bawang goreng. Tambahkan sambal, kecap manis dan perasan jeruk nipis. Sajikan.
Cara membuat sambal:
Rebus cabai dan bawang putih. Setelah itu dihaluskan dengan dibumbui garam dan gula.
Itulah resep soto ayam bening simple yang cukup 5 langkah saja lengkap dengan sambalnya. Tidak ada yang sulit bukan? selamat memasak.
